The Amanita Phalloides or Death Cap Mushroom, is one of the most dangerous mushrooms that can be found in our regions and also in all of Europe. The ingestion of even small fragments of this fungus can be lethal. The danger is increased by the fact that the fungus is among the most common. Amanita Phalloides causes irreversible damage to the liver.
Amanitaceae
La classe dei funghi Amanitaceae comprende numerose specie, alcune delle quali molto velenose. Fanno parte di questa categoria due tra i funghi più pericolosi e mortali del mondo: l’Amanita Phalloides e l’Amanita Verna. Sono funghi che producono spore bianche, di forma ellittica. I cappelli sono spesso ampi, con residui del velo bianco o squame biancastre. Il gambo presenta un anello membranoso ed è cilindrico e slanciato con le lamelle, che sono bianche, non vi aderiscono. Alla base presentano un bulbo a forma ovoidale dal quale si sviluppano.
Fungo velenoso dal cappello rosso
Quando si parla di funghi belli e velenosi, la prima immagine che si forma nel nostro cervello è quella del fungo velenoso dal cappello rosso. Si tratta dell’Amanita muscaria, il più famoso fungo con il cappello rosso chiamato anche ovolo malefico.
E’ infatti uno dei funghi più famosi e conosciuti: è stato usato in favole e rappresentazioni nei film animati di Walt Disney.
Introduzione al Fungo velenoso dal cappello rosso
Viene chiamato anche, popolarmente, “fungo di Biancaneve” e, a lui, sembra che si riferisca anche la storia di “Alice nel paese delle meraviglie”. In particolare quando Alice mangia un pezzetto di fungo e tutta la realtà “cambia” completamente.
Quello che è certo è che, nonostante la pessima fama, il fungo dal cappello rosso o Amanita muscaria, non presenta un grado di tossicità così elevato da portare alla morte.
Alcuni cenni storici
Fino all’inizio del ‘900 è stato usato come un “moschicida”, come suggerisce il suo nome. Infatti si era notato che le mosche che si posavano sul suo cappello apparivano inebriate e facilmente eliminabili.
I cappelli venivano messi in ciotole con latte e zucchero per attirare le mosche ed eliminarle.
Già migliaia di anni fa, l’Amanita muscaria veniva usata dagli sciamani per indurre allucinazioni e visioni del soprannaturale.
Questo fungo dal cappello rosso sembra che fosse usato anche dai Vichinghi. Questi popoli gli attribuivano proprietà magiche ed erano soliti ingerirlo prima delle battaglie perché sembra donasse maggiore aggressività.
Gli etnomicologi ci dicono che in Siberia sembra che il fungo velenoso dal cappello rosso sia usato anche ai giorni nostri per alcuni riti sciamanici. C’è da dire, comunque, che la varietà asiatica è meno tossica.
Il fungo dal cappello rosso è stato chiamato anche la “droga dei poveri”, sai perchè? Perché le sue proprietà rimangono praticamente intatte nell’urina di chi lo ha mangiato per cui, questa, veniva bevuta da chi non poteva avere accesso al fungo.
Comunque, in alcune zone intorno al lago di Garda, viene ancora consumato dopo avergli tolto la cuticola, averlo bollito e conservato sotto sale.
Danni provocati dal fungo velenoso dal cappello rosso
La sindrome provocata dall’Amanita muscaria è una delle sindromi a breve latenza, la sindrome panterinica con impronta psicomotoria.
Raramente il fungo velenoso dal cappello rosso risulta fatale: questo dipende soprattutto dalla quantità ingerita e dalle caratteristiche dell’organismo delle persone che la assumono.
Caratteristiche del Fungo velenoso dal Cappello Rosso
Cappello globoso allo stato iniziale, racchiuso dentro un velo che lo copre completamente.
Crescendo il velo si spacca e rimane in parte sul cappello, per formare le tipiche verruche. Il cappello poi assume una forma semisferica che si distende fino a diventare quasi un “disco” allo stadio adulto.
E’ di colore rosso vermiglio o rosso acceso.
Il fungo velenoso dal cappello rosso presenta delle macchie in rilievo, le verruche. Altro non sono che i resti del velo che avvolge il fungo allo stadio di ovolo.
La cuticola è sottile, si stacca facilmente e quando l’aria è umida, è piuttosto viscida.
Le lamelle sono un pò distanziate dal gambo, sono ben definite ma fitte con la presenza di lamellule. Sono di colore bianco o giallognolo.
L’Amanita muscaria ha il gambo cilindrico e slanciato, un po’ ingrossato alla base e di colore bianco con un anello. L’anello è il residuo della volva che racchiudeva tutto il carpoforo allo stadio di ovolo e si è tagliata poi all’altezza del cappello per formare le verruche.
E tu, hai mai trovato questo fungo? Condividi e raccontaci la tua esperienza nei commenti, è sempre interessante leggere le storie di altri appassionati di funghi.
Amanita rubescens – Tignosa vinata
L’Amanita rubescens, è un fungo velenoso che non va assolutamente consumato da crudo perché risulta essere commestibile solo dopo una cottura prolungata.
L’etimologia di Amanita può derivare dal nome del monte Amano, in Turchia asiatica, o dal greco Amanitai che è il termine con cui i Greci antichi si riferivano ai funghi. Rubescens viene dal latino e significa “ che arrossisce” riferito alle macchie diffuse della carne che vira al rosso-vino.
Appartiene alla Divisione Basidiomycota, della Classe Basidiomycetes, Ordine Agaricales, Famiglia Amanitaceae, Genere Amanita, Sottogenere Lepidella, Sezione Validae.
Amanita verna – Tignosa di primavera
L’Amanita verna, conosciuta come la tignosa di primavera è un fungo primaverile mortale.
Appartenente alla famiglia delle Amanitaceae è il responsabile, ogni anno di un numero elevato di avvelenamenti in quanto erroneamente confusa con il comune “prataiolo“.
Amanita virosa – Tignosa Bianca
L’Amanita virosa, chiamata anche l“angelo distruttore”, in inglese Destroying angel, è un fungo Velenoso MORTALE, di colore bianco candido, poco diffuso.
Amanita muscaria – Ovolo malefico
L’Amanita muscaria o Agaricus muscarius o Agaricus pseudo aurantiacus è sicuramente il fungo più bello ed appariscente del bosco.
Possiamo trovarla spesso in gruppi abbondanti, che danno al bosco quell’aspetto fiabesco che ha da sempre stimolato la fantasia degli illustratori .
E’ infatti il classico fungo velenoso dal cappello rosso e bianco che è stato utilizzato ed illustrato in numerose favole e film anche di Walt Disney tanto che anche oggi è considerato il fungo velenoso per eccellenza.
Amanita Caesarea | Funghi Ovuli
L’Amanita Caesarea è uno dei funghi più buoni e più famosi che si possono trovare nelle nostre territori. Il nome deriva dal termine latino “Caesareus” che significa “dei Cesari”.
Amanita Phalloides | Fungo Amanita Falloide
L’Amanita Phalloides è uno dei funghi più pericolosi che si possono trovare nelle nostre regioni ed anche in tutta Europa. Di questo fungo può risultare letale l’ingestione anche solo di piccoli frammenti. La pericolosità è aumentata dal fatto che il fungo è tra i più comuni. L’Amanita Phalloides provoca danni irreversibili al fegato.
