Tutto sui Funghi Commestibili e sui Funghi Velenosi
Alla famiglia Cantharellaceae appartengono quei funghi che presentano un imenoforo a rughe, carpoforo con cappello e gambo centrale o eccentrico, a forma di trombetta o di tronco di cono, spore lisce, color crema in massa, ife ialine con o senza giunti a fibbia.
Habitat terricolo, ectomicorrizici di diverse essenze arboree.
Il nome del Cantharellus cibarius deriva dal latino cantharus = coppa, cibarius = commestibile. Con il loro colore giallo-oro che rallegra i nostri boschi, i funghi galletti sono uno dei funghi più conosciuti e apprezzati, sia nella sua ricerca che a tavola.
