Il Coprinus comatus, è uno dei pochi funghi commestibili del genere Coprinus. Appartiene nella famiglia delle Coprinaceae, all’ordine Agaricales e più in generale alla classe dei Basidiomycetes. Viene anche chiamato fungo coprinus.
L’Agarico chiomato è specie tipicamente saprofita, cioè cresce e si nutre di materia organica in decomposizione, sia animale che vegetale.
Il carpoforo, cioè il corpo fruttifero, da giovane ha colore bianco.
Ha un processo di maturazione molto rapido che può durare solo un giorno.
Da adulto la sua carne diventa deliquescente ed è possibile osservare del liquido nero che gocciola dal cappello.
Per questo motivo viene anche chiamato “fungo dell’inchiostro“.
